何首乌相信大家都有听说过,何首何首其是乌吃乌一种常见的中药材,其药用价值很高,食用应用也比较广,何首何首其既可以用来入药,乌吃乌也可以直接用来做药膳或者煮汤做为保健品食用,食用营养价值也极高,何首何首那么何首乌到底有哪些食用方法呢?何首乌怎么吃对身体更好呢?
内服,食用煎汤,何首何首10-20克;熬膏、乌吃乌浸酒或入丸、食用散。何首何首外用:煎水洗、乌吃乌研磨末撒或者调涂。食用养血滋阴,宜用制何首乌;润肠通便,祛风,截疟,解毒,宜用生何首乌。
材料:鲤鱼1条,何首乌10条,胡椒粉、盐少许,料酒1大勺。
做法:将何首乌与500毫升水装入大碗中,放入锅中蒸1小时,将鲤鱼刮鳞,去除内脏和鳃,切成段。将锅内放入适量的水用大火煮沸,放入鲤鱼段,等再次水沸腾后,转为小火慢炖约2小时,最后在加入何首乌汤汁慢炖。食用时加盐、料酒和胡椒粉调味即可。
功效:可以丽水健脾,调节血脂。
材料:何首乌100克,鸡蛋2只。猪油、生姜、盐、料酒、味精适量。
做法:将何首乌洗净后,切块。将鸡蛋、何首乌一起放入砂锅中,加水适量,在加入葱、生姜、食盐、料酒。用武火煮沸后改用文火熬至蛋熟。此时将蛋取出,用清水稍泡一下壳,然后在放入锅中继续煮约2分钟即可、食用时加味精少许,吃蛋喝汤。
功效:可以补肝肾。益精血,对于血虚体弱,头晕眼花、须发早白的的人群服用。
材料:制首乌15克、牛肉75克,龙眼肉、红枣若干。
做法:将制首乌用清水洗净备用。将牛肉切成小块,加入少量生姜放在锅中同煮,水沸后去掉肥油和沧末,然后加入首乌、龙眼肉及红枣等,再用文火煮上1个小时即可。
功效:益精、补肝肾、强筋健骨,补虚损,适用于脾胃虚弱、腰膝无力等。
解毒,消痈,润肠通便。用于瘰疠疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘;高血脂。
1、骨软风疾(腰膝疼痛,遍身瘙痒,行步困难)。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤,同在好酒中泡七夜,取出晒干,捣烂,加枣肉和成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸。空心服,酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末,姜汁调成膏涂搽,搽后用布包住,以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首乌末,调唾液,封脐上。
4、肠风下血。用何道乌二两,研为末。每服二钱,饭前服,米汤送下。
何首乌的功效与作用及食用方法和禁忌
5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。
6、瘰疬结核(或破或不破,下至胸前者皆可治),用何首乌根洗净,每日生嚼,并取叶捣烂涂患处。
7、痈疽毒疮。用何首乌不限量,在文武火上熬煎,加酒等量,再煎开几次后,存酒,随时饮用;取药渣焙干,研为末,以酒煮面调成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,温酒送下。病愈后,药可常服。
8、大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤,泡淘米水中七天,反复蒸、晒数次,加胡麻四两,再蒸再晒,研为末,每服二钱,酒送下,一天服二次。
9、疥癣。用何首乌、区叶等分,水煎浓汤洗浴,可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴,也有效。
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