提到苦瓜首先想到的常吃就是它的苦味,很多人都不喜欢吃苦瓜,苦瓜苦瓜因为苦瓜真的好处是太苦了,大家也不愿意吃苦瓜。功效正所谓良药苦口,常吃多吃苦瓜肯定是苦瓜苦瓜对身体有好处的,尤其是好处在夏天。它虽然味道苦,功效但是常吃苦瓜的营养价值很高。
苦瓜生食性寒,熟食性温。好处凉拌苦瓜可以解暑除烦,功效泻火止渴,常吃清心明目,苦瓜苦瓜补肾益脾,好处还可以除痱子。苦瓜的维生素C含量很高,大家都知道维生素C是抗氧化物,可以美白皮肤,增强身体免疫力。在夏天用苦瓜榨汁喝,可以预防中暑,关键是还可以减肥。苦瓜对心脏也有保护作用。苦瓜清炒的苦味就不是很明显了,因为高温会破坏苦瓜甙。在炒苦瓜的时候可以加点辣椒,香葱或者大蒜,这样可以避免苦味伤害肺气。
苦瓜还可以泡茶。把苦瓜切片晒干泡茶喝,具有非常强的消暑解毒作用。如果你觉得喝了好多水,嘴里还是发干,那么就用新鲜苦瓜煎水喝,可以除烦热止渴。夏天冰凉的东西吃多了就容易拉肚子,这个时候把一根新鲜的苦瓜捣烂成泥和糖一起和,然后静置过滤几个小时,再把水喝下,就可以治疗拉肚子了。
苦瓜跟某些蔬菜搭配,药用作用就会更强。苦瓜跟茄子搭配,可以预防心血管疾病。苦瓜跟青椒搭配有抗衰老的作用。苦瓜和洋葱炒可以提高身体免疫力。苦瓜跟猪大排不能一起食用,这样会形成草酸钙,阻碍肠胃消化吸收。
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