菠萝中含有蛋白质、菠萝菠萝糖类、和奶同脂肪、酸奶食好钙、起吃铁、和酸钾、菠萝菠萝磷和维生素A、和奶同C、酸奶食好B1、起吃B2等丰富的和酸营养成分,酸奶的菠萝菠萝营养物质也很丰富,但是和奶同不赞同菠萝和酸奶同食,这是酸奶食好为什么呢?我们一起来了解下。
酸奶中的起吃蛋白质含量比较高,一旦同食,和酸菠萝中所含的果酸会使酸奶中的蛋白质凝固;另外,菠萝中还含有菠萝蛋白酶,能分解酸奶中的蛋白质,最终会影响到蛋白质的消化吸收。
菠萝中含有草酸,酸奶中富含钙元素,草酸容易与钙反应生成草酸钙,从而容易产生腹胀或腹泻的不适症状。
食用菠萝和酸奶的时候,最少要相隔半小时,才能食用另外一种食物。如果要同食,也不能吃太多。
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