胡萝卜炒鸡蛋是胡萝一款家常菜品,主要食材是卜炒胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是鸡蛋炒。色香味俱全,做蛋简单而不少营养,法洋颜色亮丽,葱胡炒鸡喜欢把菜搭配的萝卜有食欲。胡萝卜是做法伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的胡萝变种,一年生或二年生草本植物。卜炒根粗壮,鸡蛋长圆锥形,做蛋呈橙红色或黄色。法洋下面就为大家介绍几种胡萝卜炒鸡蛋的葱胡炒鸡做法。
胡萝卜炒鸡蛋做法一
1、萝卜胡萝卜削皮切丝备用,鸡蛋打散
2、锅烧热,放油加热,倒入鸡蛋炸香,盛起备用。
3、锅内放油烧热,倒入胡萝卜丝翻炒,差不多软了加入刚炸好的鸡蛋,混炒,加点盐,翻炒,起锅装盘。
胡萝卜炒鸡蛋做法二
1、把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,把胡萝卜清洗干净去皮,切成细丝。
2、鸡蛋液里面加入适量的盐,然后打散,搅拌均匀。
3、锅中放入适量的油,当油温比较热的时候,把鸡蛋液放到锅中。
4、等鸡蛋稍微成型的时候,然后翻炒,炒成鸡蛋碎块儿,炒好以后盛出备用。
5、把蒜切成片,锅中放入适量油,然后放入蒜片炒香,然后把胡萝卜丝放到里面,翻炒均匀,把胡萝卜丝炒软变色,
6、加入适量的盐、胡椒粉,然后再把之前炒好的鸡蛋放到锅里面一起翻炒,翻炒均匀以后,即可出锅。
胡萝卜炒鸡蛋做法三
1、胡萝卜切丝或者擦丝,如果是擦丝,记得选粗的孔,要粗丝才好吃。
2、鸡蛋加少许盐,打散炒成块,备用。
3、锅内放多一些油,放入葱花,炒香。
4、倒入胡萝卜,炒到变软,加适量盐翻匀。
5、倒入鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。
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