百合,百合甘、直接寒入肺经,吃药刺激以滋补肺阴为擅长,性寒故可治疗肺热久咳伤阴、凉含痰中带血,微量常与款冬花同用。毒性如新病干咳少痰,生吃时有痰中带血,脾胃此为燥邪伤肺,百合可以百合配合百部使用。直接百合归心经,吃药刺激有养心阴、性寒益心气、凉含清心安神的微量作用。那百合干可以直接吃吗?相关知识介绍如下!
百合药性寒凉,含有微量毒性,所以最好不要生吃。生吃百合可能会刺激脾胃,导致消化道功能紊乱。如果想要吃百合,建议煲汤或泡水用,如百合莲子粥,是一种常见的食疗食品,能够清肺化痰,泡水饮用也可以起到很好的润肺清心的作用。在医生的辩证指导下,与其他滋补类中药材配伍,能够更好的发挥百合的药效。
百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。但百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。即使是食用百合也不适合于所有人,食用前请咨询专业人士。
将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味。
百合干在泡水的时候,要注意食用量。对于成人来说,食用20-30g左右就可以了。它在泡水的时候,每次放2-3片就可以了,最多不要超过5片。百合干可以反复冲泡,冲泡次数不定,只要泡到没味道就可以了。百合干可以用冷水或是温水冲泡,冷水冲泡时间需要较长,一般需要2-3个小时左右。温水冲泡的时间则要短一些,需要半个小时或是一个小时左右。
在生活中经常出现风寒咳嗽的情况,或者是存在体质虚寒的、脾胃不好的问题,那么就需要注意,应该是忌食百合的,否则可能是会对身体造成一定的危害,对健康是没有什么好处的。而且如果大量的服用百合,这时候就会对肺、肾等器官造成一定的危害,还会影响到白细胞和血小板的合成,有些野生的百合还有毒性,所以在食用之前,一定要要小心,大家还是应该适量吃百合比较好。
百合有很好的药理功效,特别是对于宁心安神效果非常的显著,在出现情绪不稳定时,通过服用一些百合来进行改善的话是不错的选择,特别是对于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症均有一定的辅助治疗效果。出现疲劳时,如果能服用一些百合的话就可以起到一定的缓解疲劳作用,因为百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
出现咳嗽肺热时也可通过服用百合进行治疗,百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
总结:无论是干百合,还是鲜百合都是不建议生吃的,当然的,也不可以过量食用。如果一次性食用过多的话,生物碱在体内会打破体内酸碱平衡,损伤脾胃,因此每次食用不可超过3克左右。
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