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怎样做出好吃的红烧狮子头怎么做红烧狮子头才好吃

时间: 2024-09-20 17:49:14 来源: oqin.cn 作者: 娱乐

红烧狮子头的出好吃做法

红烧狮子头的做法很简单，不同的红烧好吃地方对于红烧狮子头的叫法也不一样。有的狮头烧狮地方给红烧狮子头叫做四喜，丸子代表着团团圆圆的做红意思。我第1次听说红烧狮子头，出好吃还是红烧好吃在电视剧神医喜来乐里面喜来乐是特别喜欢吃狮子头的那时候，看着那诱人的狮头烧狮狮子头确实非常眼馋，只是做红家里面的条件不太好，而且妈妈也不会做。出好吃长大了之后去吃，红烧好吃也确实是狮头烧狮味道非常好吃的。

今天教大家在家里面复刻出和饭店味道一样的做红红烧狮子头。准备200克五花肉一个鸡蛋，出好吃两个八角，红烧好吃一小块姜，狮头烧狮几颗油菜，一大勺淀粉，两勺生抽，一勺白胡椒粉，适量食用盐，两个杏鲍菇，半根胡萝卜，半根莲藕，适量，蚝油香叶，小葱，鸡精。先把所有的材料都准备好，把莲藕和胡萝卜还有杏鲍菇分别都切成碎末，切得越细越好。包括生姜和葱都分别煎成沫，装在碗里面备用。

把五花肉剁成肉末，也可以用绞肉机打成肉馅放在盆子里面，加入一勺白胡椒粉，一大勺淀粉和一个鸡蛋，再加上葱和姜末一点，食用盐顺着一个方向搅拌均匀，搅拌的过程必须要用力搅，而且一定要让肉搅拌上劲儿。搅拌好的肉馅，放入切好的胡萝卜，杏鲍菇和莲藕，顺着一个方向继续搅拌均匀。搅拌好的肉馅儿用手抓起来，反复摔打上劲，然后把肉馅分成4份搓成大丸子。

锅里面加入适量食用油，烧到6成热时把丸子下进去，小火慢慢炸，炸到表面金黄之后捞出来锅里面少放点底油，加入葱花，香叶，八角，姜片炒香，然后加入适量的蚝油和生抽，煸炒出香味之后再加入清水水开之后，把炸好的丸子放进去，中小火煮20分钟，中途加盐和鸡精调味，大约顿18分钟左右的时候，把油菜用开水烫一下，捞出来用凉水冲凉。摆在盘子边上，然后把炖好的丸子放在油草上面好吃的红烧狮子头就做好了。

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