很多人都知道枸杞的枸杞枸杞食用价值,因此会偶尔买些枸杞回来。保存保存枸杞含糖量比较高,最好极容易受潮,枸杞枸杞虫蛀,保存保存霉变,最好另外枸杞容易失色,枸杞枸杞不知道大家有没有这样的保存保存经历,如果手上有水,最好或者汗液,枸杞枸杞去拿枸杞,保存保存枸杞就会发生溶解褪色,最好事实上这些是枸杞枸杞枸杞的活性成分。如果买回的保存保存枸杞没能保存好,会直接影响枸杞的最好食用疗效,那么枸杞该怎么保存呢?
枸杞不耐高温,因为枸杞的糖分比较多。在炎热的夏天,如果没有保存好枸杞,就会发现枸杞粘成一团,这是由于温度太高,使枸杞糖分溶解了,所以变得黏黏的,当然还是刻意食用的。对于家庭来说,放到冰箱冷冻层是最好的方法。
把买回来的枸杞除去杂质,用喷壶装乙醇,然后喷洒在枸杞上,用手拌均匀,然后用食品塑料袋装好,排出里面的空气,把口封好,想用的时候拿一点出来就可以了。本方法比较实用,既可以防止枸杞被虫蛀,又能使糖分稳定,不会影响枸杞质量和色泽。
本方法比较实用,但对于家庭来说,可操作性较小。真空保存法,首先需要一台真空塑封机,就像平时我们在超市里看到的零食那样,这种方法是工业化生产包装常用的。在食品塑料袋里放一些防止受潮的食品干燥剂,然后将已经除去杂质的枸杞放到里面,再用塑封机封口,置于干燥阴凉处存放即可。
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