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鱼是做鱼做鱼做法生活中很重要的一种食材，也有很多种做法，好吃好吃那么好吃的家常做法应该有红烧鱼，那么红烧鱼怎么做呢？

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红烧鱼做法：食材：鱼一只，好吃好吃姜末，家常蒜末，视频葱花，做鱼做鱼做法香菜，好吃好吃老抽，家常醋，料酒，糖，盐。方法：1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干；2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘；3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水；4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜就好了。

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