扇贝是扇贝一种硬壳小肉,扇贝的黑色营养非常丰富,深受大家的部到底喜爱,而且价格也不是吃扇很贵。那么,胃囊扇贝黑色的不能吃部分能吃吗?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!扇贝
扇贝肉质细嫩、部到底味道鲜美,主要营养成分为蛋白质,是营养价值极高的食品。
扇贝的胃囊不建议食用。因为扇贝一般是靠吸收海水中的海藻类和其他微生物来存活,如果扇贝摄入的食物收到污染,那么扇贝中的消化腺有可能残留较多的毒素和重金属,所以不宜食用。一般建议在食用扇贝之前将扇贝胃部的沙先吐出来,并且完全彻底清洗干净后在烹饪。
扇贝外表的纹路藏有较多泥沙,可以用硬刷子在流水下刷洗干净,再用淡盐水浸泡,让其吐尽泥沙。扇贝洗净后将壳撬开或焯烫至壳自动打开,再将贝柱旁的黑色部分(即内脏)摘掉丢弃。要注意,壳紧闭的扇贝久煮不开口,说明已经死掉,不建议食用。
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