蒸鱼要多久 蒸鱼要多久

　　蒸鱼的蒸鱼蒸鱼时间需要根据鱼的大小来判定，鱼较小，多久多久大致十分钟左右就会熟，蒸鱼蒸鱼鱼偏大些，多久多久时间就要延长三至五分钟。蒸鱼蒸鱼切记时间不能过长，多久多久时间超过15分钟，蒸鱼蒸鱼会破坏鱼的多久多久口感，并且蒸鱼的蒸鱼蒸鱼鱼肉腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节。蒸鱼口味鲜香、多久多久肉质鲜滑。蒸鱼蒸鱼下面就为大家介绍几种蒸鱼的多久多久做法。

　　做法一

　　1、蒸鱼蒸鱼将鱼洗干净沥干，多久多久肚子里面黑色的蒸鱼蒸鱼一定要洗干净，不然会腥；

　　2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜；

　　3、将姜蒜、辣椒切末；

　　4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸；

　　5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去，待变色之后，浇到鱼身上就可以了。

　　做法二

　　1、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻；

　　2、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟；

　　3、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可；

　　4、鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上；

　　5、盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味；

　　6、再码一层泡发的黑木耳；

　　7、最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟；出锅后，浇上蒸鱼豉油。

　　做法三

　　材料：鲈鱼1条、油、料酒和葱、姜片5g、生抽、盐适量。

　　1、鱼表面抹少许盐，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐和料酒腌制片刻；

　　2、锅内倒入适量的凉水，放蒸架，把鱼放入，盖上盖子，大火煮开；

　　3、取出淋上生抽和葱花，把油烧热至冒烟，趁热把油淋在鱼身上即可。

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