菠萝蜜,菠萝属于热带水果,点酸等导果农一般会在其还只有7-8成熟的发酸发霉时候就摘下来,再后期通过人工催熟,异味如果放置时间不够就被买回去的致腹话,那么没有完全成熟的痛腹菠萝蜜吃起来就会带点酸味,是菠萝正常的,但要是点酸等导不是果酸那种的话是不能吃的,相关知识介绍如下!
差不多。只要是致腹成熟了的菠萝蜜,不管是痛腹上面还是下面都是非常甜的,但在挑选过程中要注意选择那些果型端正、菠萝大小适中、点酸等导呈现椭圆形,发酸发霉并且颜色要是黄色的果子,这类果子一般来说成熟度高,吃起来更甜一些。
在选择菠萝蜜的时候注意不要选择过大的果子,因为其大小一般与降水量有关系,如果在短期内降水过多的话会使菠萝蜜长得很大,果实膨胀饱满,但缺少糖分的聚积,吃起来口感不好。
1、看外观。没有成熟的菠萝蜜带有一点青绿色或暗绿色,且外皮按压起来较硬;随着菠萝蜜慢慢成熟颜色会逐渐变黄,表皮也会逐渐变软,成熟的菠萝蜜看起来就是金黄色的,表皮上面的小刺按压起来有微微的萎缩。
2、闻气味。成熟的菠萝蜜表皮会有一点裂开,隔很远闻起来都会有很浓郁的香味;而没有成熟的菠萝蜜闻起来没有味道,凑近闻也只有一股青草的味道,并没有果香味。
总结:如果菠萝蜜被细菌感染出现了变质的情况,建议可以稍微尝一尝,如果出现了发酸、酒精味的话,就建议最好是不要再继续吃了。
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