辣椒酱怎么做才好吃 新鲜辣椒酱怎么做好吃

做辣椒酱先要准备一些小米椒，辣椒把小米椒和大蒜洗干净之后沥干水分，酱做椒酱用刀把小米椒和大蒜切碎之后放入锅里炒熟，才好吃新吃注意油锅烧至六分热加辣椒可以煸出香味，鲜辣翻炒小米椒的做好时候加入食盐、味精、辣椒甜面酱、酱做椒酱白糖等佐料熬煮，才好吃新吃熬煮出红油就可以装入罐子里保存。鲜辣

步骤1

先把买回家的做好小米椒洗干净，然后再把准备好的辣椒大蒜也清洗干净，去皮之后清洗并沥干水分，酱做椒酱放在一边备用就行了。才好吃新吃

步骤2

将沥干的鲜辣小米椒剁成碎末，同时把大蒜也剁碎之后加入一起搅拌，做好可以用料理机再打碎一遍，这样腌制会更加入味。

步骤3

热锅烧油之后倒入搅拌好的小米椒，往锅里加入适量食盐、味精、甜面酱、白糖熬煮，注意油一定在六分热再放辣椒，这样能煸出香味。

步骤4

将辣椒酱熬煮到透出红亮的油之后，搅拌均匀就可以装罐了，将辣椒酱装入罐子里，密封保存，随吃随取。

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