枸杞是春天春季吃枸非常滋补的食材,可以直接食用,可吃或是枸杞泡水喝煲汤喝,营养价值都非常高,好处对健康的春天春季吃枸帮助很大。春天是可吃一个比较容易上火的季节,所以在饮食上面需要非常注意。枸杞那春天可以吃枸杞吗?跟着小编一起看下文了解吧。好处
春天可以吃枸杞,不过春天属木,可吃乃肝气上升之时,枸杞此时最容易肝火旺。好处枸杞有平肝之效,春天春季吃枸然其性温,可吃故而易上火。枸杞如果你要吃,可以加上冰糖、贡菊(药店有售,说清楚是贡菊,否则他会给你拿野菊花,)一起泡茶喝。注意要用贡菊,不要野菊花,野菊花主要是清热解毒的,药性过凉,可能阻碍阳气升发。
1、春季肝火旺盛,用枸杞泡茶,滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10-15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效更好。
2、春季有“倒春寒”,取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝,同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
3、北方春季空气干燥,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。
1、杞子鸡肝鲩鱼片汤
材料︰杞子30克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。
制法︰杞子洗净;粉丝浸泡洗净;鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在镬内放下杞子和清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分钟,加入粉丝、生姜滚后,改武火,加入鸡肝、鱼片,片刻以熟为度,加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜,供3-4人用。
2、猪肝杞子瘦肉汤
此汤养肝明目、滋补营养日常用此汤佐膳,可补益身体,防止视力早衰,有营养滋润作用。
基本材料︰枸杞菜十两、杞子一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只。
主治︰补肝明目滋补。
制法︰枸杞菜取叶片,枸杞梗捆成一扎,各用水洗净;杞子用水洗净;猪肝和猪瘦肉,用水洗净,切成片状;鸡蛋拂匀;生姜用水洗净,去皮,切两片;将枸杞梗和生姜片放入瓦煲布,加入水,煲至水滚,用中火煲一小时,后取出枸杞梗,放乒瘦猪肉和杞子,先滚片刻,加入鸡蛋浆,并将之拌成蛋花,即可饮用。
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