起锅烧油放入冰糖倒入牛肉翻炒上色后，红烧依次放入姜、牛肉八角等辅料炒出香味，法红之后放入生抽、烧牛老抽等调料小火焖煮至牛肉上色，做法再加入胡萝卜和土豆翻炒均匀并全部倒入砂锅内加入温水和盐调味，家常小火炖1小时，红烧再加味精即可做出美味的牛肉红烧牛肉。
红烧牛肉的法红制作方法
准备食材：牛肉、土豆、烧牛大葱、做法胡萝卜、家常姜、红烧八角、牛肉干红辣椒、法红桂皮、小茴香、冰糖、味精、盐、老抽、十三香、生抽、料酒。
1、牛肉清洗干净后切块，再焯水捞出。土豆洗净切块，胡萝卜切块，大葱切段，生姜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖炒至完全融化且泡沫都散去，再将牛肉倒入翻炒上色。
3、往锅内依次加入姜、八角、干红辣椒、桂皮、小茴香炒出香味，再放入生抽、老抽、十三香、料酒小火焖煮至牛肉上色。
4、加入胡萝卜和土豆、大葱翻炒均匀后全部倒入砂锅内，再加入适量温水和盐调味小火炖制1小时，最后放入味精体味，一份美味的红烧牛肉就做好了。
