好看好吃又吉祥的“花团锦簇” 给亲人们带去一份美好吧

对于忙碌的花团锦簇现代人来说，有时回家想做美味的好看好吃好菜肴，却觉得力不从心，又吉分享一道简单、人们美味、份美寓意吉祥的花团锦簇佳肴——“花团锦簇香酥肉丸”。

这道菜以肉丸为主要食材，好看好吃好肉丸富含蛋白质和维生素，又吉质地鲜嫩，人们口感Q弹且入口即化。份美肉丸已经是花团锦簇熟食，省去了繁琐的好看好吃好制作步骤，为忙碌的又吉你节省了时间。此外，人们菜中还添加了橘叶。份美橘叶不仅能清肺热、解毒止血，还有消肿的功效。中医认为橘叶有祛痰驱寒、顺气止痛的效果，常被用于烹饪中去腥增香。

一、制作花团锦簇香酥肉丸的步骤：

1. 将肉丸从冷冻中取出，放在盘中解冻。

2. 准备一个大白瓷盘，将十把瓷勺摆成圆形，中间摆上漂亮的兰花。如果没有兰花，可以用其他花朵代替。

3. 打发两个鸡蛋，将解冻好的肉丸放入蛋液中裹上，再裹上面包糠。

4. 将橘子叶洗净，切成细丝。

5. 加热一些油，将橘子叶丝放入锅中炸约15秒钟，直至叶丝卷曲，变得酥香，然后将其放在一边备用。

6. 将裹好面包糠的肉丸放入热油中炸约3分钟，直至表面金黄酥脆。

7.将炸好的肉丸放入准备好的大白瓷盘中，再将橘叶丝轻轻地摆在肉丸上。

二、温馨提示：

1.鸡蛋也可以用咸鸭蛋代替，这样口感会更加丰富。

2.如果使用的是生肉丸，炸制的时间需要适当延长。

这道美味的花团锦簇香酥肉丸寓意着幸福和吉祥，不仅口感出众，而且视觉效果也非常惊艳。在节日、新年，或是与亲朋好友聚会时，将这道菜品端上桌，定能给大家带来美好的惊喜与满足。

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