煮鸡蛋营养丰富,水煮熟营养吸收率高,蛋没能给人体提供丰富、剥皮优质的过夜营养,很多人喜欢早上吃一个水煮蛋。吃水那么,煮蛋煮多水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗?下面,久全和生活百科网一起来了解一下吧!水煮熟
一般情况下水煮蛋隔夜可以吃,蛋没建议放在冰箱中低温保存。剥皮水煮鸡蛋若是过夜充分熟透,鸡蛋中的吃水菌类被完全杀灭,正常情况下仍然可以食用,煮蛋煮多并且味道也不会改变。久全如果煮半生鸡蛋,水煮熟再过夜之后就不建议再吃了,因为这种鸡蛋中含有大量的菌类,食用之后可引起胃肠不适。
水煮蛋一般要煮8-10分钟才会全熟,如果时间过短,蛋黄还没有完全凝固,如果时间太长,蛋清部分又会变得紧实,影响口感。另外,水煮鸡蛋最好是使用中小火,如果用大火,容易出现蛋壳爆裂的情况,为了防止鸡蛋在煮的过程中蛋壳爆裂,可以将鸡蛋放在盛有冷水的锅内浸泡1分钟左右再开火煮。
长期大量进食煮鸡蛋可能会引起营养过剩,体重肥胖,甚至引起血脂升高,脂肪肝等疾病,如果平时营养均衡,也无需每天均进食鸡蛋,可隔日进食即可。
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