牛骨头汤的做法 牛骨汤怎么煲

牛骨是牛骨一种可以煮汤的食材，不仅好吃，头汤同时也有着非常高的法牛营养价值，牛骨和白萝卜一起炖，骨汤汤鲜味美。牛骨今天教大家牛骨头汤的头汤做法，主要食材有牛骨和白萝卜，法牛调味丰富，骨汤一起来学习吧！牛骨

牛骨汤怎么煲

食材：

牛棒骨1根、白萝卜200克、法牛大葱30克、骨汤姜5克、牛骨小葱1根

调味料：

盐2克、头汤花椒2克、法牛八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克

牛骨头汤的做法：

1、牛棒骨洗干净，然后剁成段，白萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片；

2、砂锅中放入牛棒骨，再加大量清水没过食材，大火煮沸，撇去浮沫，加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋，中小火炖煮3小时；

3、再加入白萝卜、盐、白胡椒粉，再炖煮30分钟；

4、盛出，最后撒上葱花。

小贴士：

牛骨汤富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。

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