杏子和李子是李区两种分布范围广、种植历史悠久的分杏水果,都是和李夏季成熟且都属于蔷薇科水果,但属种不同。李区杏子属于蔷薇科杏属,分杏而李子属于蔷薇科李属,和李所以二者并不是李区同一种水果。那么该怎么区分杏子和李子呢,分杏哪个口感更好呢?
杏子是李区一种重要的亚热带和温度水果,植株为落叶乔木,分杏在3、和李4月份开花,李区6、分杏7月份结果。和李成熟的果实表皮多为黄色或黄红色,另外根据品种不同具体颜色有所区别。果肉酸甜多汁,质感较软,富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维,B族维生素含量丰富,矿物质中钾元素含量非常高,营养价值非常高。
成熟的李子以青绿色、红色、紫色居多,口味酸甜,酸度比杏子一般要大,其增进食欲、促进消化的作用非常明显。李子的营养成分与杏子类似,但总体营养价值略低于杏子,主要的营养元素是多种酸类和矿物质,其中钾含量同样比较高,并且富含类胡萝卜素、维生素A等抗氧化成分,因此常吃李子对皮肤极好。
二者口感上无疑都是比较受欢迎的,而且营养价值都比较高,但都不可多吃。杏子多吃易引起上火,其种子杏仁多吃易引起食物中毒。李子多吃易引起虚热脑胀等症状,且对脾胃的损伤也比较大,所以任何人都应该合理适量食用,尤其是体质不佳、肠胃功能不强的人。
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