怎么熬猪油 怎么熬猪油窍门

熬猪油可以用油熬，熬猪将肥肉与菜籽油或花生油放在锅中一起熬制成肉丁缩成很小块、油熬微黄，猪油出锅即可。窍门也可以干熬，熬猪把肥肉放在锅中小火慢熬至出炉，油熬或者先在锅中放水，猪油再放肥肉慢慢熬制，窍门这样熬出的熬猪猪油也很不错。

熬猪油的油熬方法

可以用油熬猪油，在食材中添加一些常用的猪油家庭食用油，比如菜籽油和花生油，窍门将它们和切好的熬猪肥肉放在锅中一起熬制，直至肉丁缩成很小块、油熬微黄，猪油出锅即可。这种方法做出的猪油香味较浓，很适合做一些口味菜。

也可以干熬，在熬制过程中不需要添加什么，只需要将切好的肥肉直接放入锅中，用小火慢慢加热直至出炉。需要注意的是这样熬出的猪油它的颜色会变得比较暗，不像平常的那么白，而一般市场上的猪油都不会采用干熬的方法。

还可以水熬，先在锅中加入适量的水，再将切好的肥肉放进去慢慢熬制。生活中有人喜好这种方法做出的猪油，因为它凉了后颜色很白，适合制作糕点、蔬菜等，饭店用的较多。

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