香酥绿豆饼配方及做法 香酥绿豆饼怎么做

绿豆饼是香酥香酥很多人都喜欢吃的一种点心，用绿豆和面粉作为主料，绿豆绿豆制作成的饼配饼点心带着浓浓的绿豆香味，风味独特。做法今天教大家在家里做绿豆饼，香酥香酥准备好要用的绿豆绿豆食材，跟着这个步骤就能完成。饼配饼

香酥绿豆饼配方及做法

食材：

去皮绿豆100克、做法白糖30克、香酥香酥玉米油46克、绿豆绿豆猪油18克、饼配饼奶粉6克、做法中筋面粉92克、香酥香酥温热水24克。绿豆绿豆

香酥绿豆饼的饼配饼做法：

1、去皮绿豆用水浸泡12个小时，放入锅中蒸40分钟，取出绿豆放入盆中，碾碎成绿豆泥；

2、平底锅中加入玉米油，再加绿豆泥、白糖、奶粉，小火翻炒成团；

3、中筋面粉、玉米油、白砂糖、温水混合揉成面团，用保鲜膜覆盖醒30分钟，制成水油皮；

4、低筋面粉、18克猪油混合揉成面团，用保鲜膜覆盖醒置30分钟，制成油皮；

5、将水油皮分成小剂子，压扁，油皮分成更小的剂子，将每个油皮包入水油皮中，合拢、搓圆、擀长，卷起，盖上保鲜膜，静置15分钟；

6、取出搓圆，擀成圆形，放入绿豆馅，包好，收口向上，放入烤盘中；

7、烤箱190度预热10分钟，放入烤盘，烤20分钟，即可。

小贴士：

绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

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