肉馒头怎么做 肉馒头怎么做有汤汁

大家平时吃的肉馒肉馒馒头，总是有汤什么都不包，老吃感觉比较乏味。肉馒肉馒现在很多人都做的有汤是肉馒头，和包包子有点类似，肉馒肉馒吃起来非常的有汤好吃深受人们喜爱。可是肉馒肉馒有很多人不知道肉馒头怎么做，接下来给大家具体说一下肉馒头的有汤做法。

首先准备食材：面粉800g、肉馒肉馒肥瘦肉400g、有汤酵母适量、肉馒肉馒温水适量、有汤大葱适量、肉馒肉馒姜一小块、有汤花生油半勺、肉馒肉馒盐半勺、酱油半勺、料酒适量。

肉馒头做法：面粉倒入盆里，酵母用温水溶解，倒入面粉中，开始和面直至揉成光滑面团，发酵1小时。猪肉切成1厘米的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切沫。肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时。把腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀，肉丁馅就做成了。发好的面团拿出揉匀，切成剂子。将面剂子擀成圆皮，包入肉丁馅，包成馒头样子。凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟然后蒸熟就可以了，这样肉馒头就做好了。

乌白马角网原创文章，未经授权禁止转载。详情见转载须知。