苹果是苹果苹果生活中很常见的水果食物,很多人都有吃苹果的连皮习惯,因为苹果不仅养生,好处而且味道也非常不错,有吃深受很多人的最健喜爱,但是苹果苹果吃苹果也有许多要注意的地方,那么苹果连皮吃的连皮好处有哪些?怎么吃苹果最健康?下面就来详细了解苹果连皮吃的好处吧。
1、苹果皮中膳食纤维最多
一个中等大小苹果的有吃皮含膳食纤维4.4克。而削皮后,最健苹果肉中的苹果苹果膳食纤维仅为2.1克。
2、连皮苹果皮中维生素最多
中等个头苹果的好处皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后,有吃苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。最健
3、苹果连皮吃保护肺脏
研究发现,苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素,该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
4、苹果连皮吃保护记忆力
一项早期研究还发现,苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤,因而有助于保护记忆力。
5、苹果皮具有防癌功效
研究发现,苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物,这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长,也可杀死癌细胞。
6、每天吃一个带皮苹果有助减肥
苹果为高纤维、低热量食品,经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少,有助于减肥。
早上空腹吃苹果,可以治疗慢性腹泻和大便干燥,因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用,而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用,所以可以止泻排毒素;空腹吃苹果之所以可以排除体内的毒素,是因为苹果中含有半乳糖荃酸,对排毒的功效非常显着,其果胶能避免食物在肠内腐化。
很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但是近来研究发现,其实这并不科学,饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化带来不良影响,而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质,更会是肠胃发胀。所以,饭后两个小时后再吃苹果比较好。
15分钟吃完一个苹果最好,苹果的营养价值高,含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此,慢慢地吃苹果,对于人体的健康有好处。
保存苹果要注意干燥、低温、苹果买回来后,浸泡在盐水中片刻,然后取出用毛巾擦干、放入保鲜带中,然后再放入冰箱冷藏室即可。
如果需要大量保存,家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏苹果、所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开、苹果采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内、装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50—150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,这样处理可贮藏半年以上。
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