时间: 2024-09-20 17:53:22 来源: oqin.cn 作者: 探索
螃蟹好吃的螃蟹螃蟹做法有:清蒸螃蟹、香辣螃蟹、做好做好酱爆螃蟹、吃又吃又红烧螃蟹、简单简单香爆螃蟹等等。清蒸螃蟹的螃蟹螃蟹营养价值非常丰富,含有丰富的做好做好蛋白质,碳水化合物,吃又吃又钙,简单简单磷,清蒸钾,螃蟹螃蟹镁等微量元素和维生素D。做好做好下面给大家介绍几种螃蟹的吃又吃又详细做法!
清蒸螃蟹
1、螃蟹用刷子洗刷干净。简单简单用棉线把四边的清蒸脚捆住。
2、锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。
3、隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。
4、把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。
香辣螃蟹
1、螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天,吐净泥沙,然后用筷子把螃蟹戳死,把螃蟹用牙刷刷洗干净,用流动的水冲洗。
2、每只螃蟹剁成4块;放在碗里,加少许盐、胡椒粉腌制5分钟。
3、葱、姜、蒜都剁细,蒜跟生姜可以要多一点,剁椒按照自己的嗜辣程度添加,然后把它们都装在一起。一大勺生抽加一大勺蚝油,一小勺陈醋调成一碗料汁。
4、腌制好的螃蟹块撒上淀粉,把每一块都均匀沾上淀粉,一定要每个面都沾上;炒锅放油烧热,放入蟹块煎炸至变色。
5、蟹块变色以后盛出备用,锅里留底油;放入葱、姜、蒜、剁椒,小火炒香。
6、倒入蟹块,转中火翻炒,烹入调料汁,翻炒入味,出锅前撒适量青葱即可。
酱爆螃蟹
1、把螃蟹洗净,用剪刀把一只螃蟹剪成6块备用。
2、油锅烧热,把生姜切成丝,干辣椒切成小段放入油锅中爆香,把螃蟹倒入锅中翻炒几下。
3、锅中倒入少许料酒继续翻炒,再倒入少许李锦记特级海鲜酱油翻炒,最后加少许清水盖锅盖用大火约烧2-3分钟把螃蟹烧熟。
4、收汤汁后,加入少许鸡精关火,小葱切末撒入螃蟹中翻炒匀起锅即可。
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