红烧鸡腿的简单做法 红烧鸡腿的简单做法大全

准备材料：鸡腿、红烧酱油、鸡腿简单蚝油、简单做大全盐、法红白糖、烧鸡料酒、做法葱、红烧姜、鸡腿简单八角、简单做大全花椒。法红

1、将鸡腿洗净，做法姜切片，红烧葱切段，鸡腿简单放在一旁备用。简单做大全

2、先将鸡腿放入冷水锅中，加入料酒、花椒和姜片，大火烧开略煮一下，去掉血水和腥味。

3、将煮好的鸡腿洗净控水，起油锅放入鸡腿，翻炒至表面微微出油。

4、在锅中加入酱油、蚝油、料酒，反复翻炒3分钟，再加入白糖，给鸡腿添加糖色。

5、在锅中加入热水，约600毫升左右，等到大火烧开，转中小火，盖上锅盖焖烧30分钟左右。

6、放入少量盐，再次开大火收汁，最后装入盘中。

特别提醒，如果新手第一次做红烧鸡腿，为了菜品色泽诱人，也许会添加过多白糖，导致最终味道过甜。此时可以考虑用红糖代替白糖，用热水融化后给鸡腿添加糖色，味道也很正宗。

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