蒸饺子用大火还是小火 先用大火将水煮沸后小火蒸至熟

饺子，蒸饺煮沸至熟我国特有的火还后小火蒸传统美食，其馅料丰富，小火先用口味多样，大火深受各个地区民众的将水喜爱，但是蒸饺煮沸至熟蒸饺子也是一门技巧，有的火还后小火蒸人就不大会蒸饺子，不知道蒸饺子用大火还是小火先用小火，但对于蒸饺来说，大火火候的将水控制是很必要的，接下来就让我们来一起了解一下蒸饺子用大火还是蒸饺煮沸至熟小火吧！

首先在蒸笼底部倒入适量的火还后小火蒸清水，大约为锅底深度的小火先用三分之二。

2、大火然后在蒸笼的将水底部刷上一层薄油，整齐的摆放好冷冻饺子。

3、接着盖好锅盖，蒸15-20分钟。

4、最后取出笼屉，调配老抽、白醋、大蒜等酱料，蘸着食用即可。

蒸饺子需要多长时间？

一般上汽后蒸10-20分钟即可。蒸饺子的具体时间一般根据其内部馅料决定，如果是肉馅大个的饺子，通常蒸20分钟；素馅饺子大概是10-15分钟就可以了，速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。

总结：如果需要蒸下一轮，那么一开始水要多放一点，蒸两轮之后就要重新往锅内加水。

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