做辣白菜的配料都有什么 辣白菜的腌制方法是什么

辣白菜是做辣一种腌菜，以丰富的白菜调料腌制，其中红辣椒、料都辣白大蒜和生姜奠定辣的有什腌制底调，乳酸发酵的做辣酸为辣白菜增加风味，很受欢迎。白菜那么，料都辣白做辣白菜的有什腌制配料都有什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！做辣

苹果、白菜梨、料都辣白生姜、有什腌制盐、做辣辣椒、白菜白醋。料都辣白韩式辣白菜的配料有：粗盐、大葱、香葱、黄瓜、胡萝卜、梨、洋葱、大蒜、姜、韩国辣椒粉、糖、鱼露、虾酱、鸡精。

辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃。辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜酱汤、辣白菜泡面、辣白菜炖豆腐等一系列菜肴。

辣白菜的腌制方法

首先大白菜掰开成片后，洗净切段。大蒜捣成蒜泥，苹果去皮切小块，梨去皮切小块，柠檬去皮切小块，姜切末备用。将切好的白菜加盐腌制24小时，苹果、梨、柠檬果肉混合捣碎成果酱，再加入适量白糖搅匀备用。然后把果酱、姜末、蒜泥、辣椒粉、味精、鱼露和盐搅拌均匀成酱料。最后将腌制好的白菜倒入盘内，再把配置好的酱料倒在白菜上面搅拌均匀即刻。

辣白菜腌制多久可以吃

腌制辣白菜候最好在一个月左右之后在进行食用最好，一个月时间腌制的辣白菜的口感比较入味，时间腌制的比较久一点的辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量会大大的减少。

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