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本文作者:乌白马角网 | 2024-09-20 17:25:04 |
雪糕是用模以砂糖,奶粉,雪糕雪糕鸡蛋,自制麦芽粉等为主要原料,多久经混合调剂,用模加入只能模具后冷冻而制成的雪糕雪糕带棒的硬质冷冻食品。那么,自制怎么用模具做雪糕?下面,多久和生活百科网一起来了解一下吧!用模
自制雪糕大概需要冷冻12个小时左右。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间,在形态、口感上与冰淇淋相似,具有乳品的特点,通过适当的膨胀工艺处理,食用时会迅速刺激口腔。
一般情况下,液体冻成冰后的体积会比原来的稍大一点,撑住模具所以就出不来了,在脱模时,建议放置一会,等链接模具的那层冰稍微化一些,就可以轻松的脱模了,或者可以用小刀在边缘划一下然后再脱模。
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